Ti racconto la storia di “Come Mamma Lo Ha Fatto”, azienda pisticcese che custodisce in vasetti di vetro antiche ricette dal carattere deciso. Fondato da Roberto Lalinga, il brand propone conserve preparate come una volta, nel...

Do come dormire E’ notte e il bianco centro storico di Pisticci riflette la luce della luna. In filari ordinati, le linde casedde del Rione Dirupo proteggono il sonno degli abitanti. Nell’abbraccio odoroso con le erbe dell’orto,...

Terra dall’assoluta bellezza fragile, perché orlata di calanchi d'argilla che solcano da Nord a Sud e nel profondo le valli fluviali del Cavone e del Basento, Pisticci esercita, secolo dopo secolo, la resistenza alle difficoltà....

la missione – da un lato – richiama la ferma volontà del brand di dare voce alla tipicità pisticcese, non disperdendone il significativo patrimonio; il mito – dall’altro - racconta la storica radice culturale della...

Mentre il pomeriggio volge ormai all’imbrunire, Mamma Enza si appresta a disporre sul piano della cucina tutti gli ortaggi ben selezionati che attenderanno, pazienti, di essere trasformati in conserve. E’ solida la sua scelta di voler...

E’ ormai sera. Da ore ribolle in pentola il rosso vermiglio dei nuovi sughi che, dopo il riposo, saranno pronti a partire verso altri paesi. Raggiungendo altre case come saporiti messaggi di gioia, quelle conserve speziate,...

E’ trascorsa un’altra notte. I sughi dormienti nelle pentole laboriose saranno nuovamente pronti per il sottovuoto. Sul fare del giorno, ogni vasetto nella cucina di Mamma Enza sarà preparato con cura e attenzione, pensando sempre...