Il Piccantino di Mamma Enza:
Fu subito successo!
.... È in una gita tra i Calanchi ai piedi dell’abitato di Pisticci, che nasce la fama del Piccantino di Mamma Enza, durante una semplice scampagnata fatta tra amici: “Mamma Enza” ebbe l’intuizione di far portare a suo figlio, un vasetto di Piccantino da condividere con gli amici. Da quel giorno mai più una scampagnata, una cena o una ricorrenza senza un vasetto di Piccantino di mamma Enza
Tradizioni e radici affondante nella terra!
Il “Piccantino di Mamma Enza” è una conserva in olio extravergine di oliva a base di peperoncino con aggiunta di spezie naturali. Tutto nasce oltre 50 anni fa, da “Mamma Enza” che da buona cuoca di casa, coltivava nel proprio giardino le spezie e gli ortaggi che unite all’ olio extravergine di oliva, diedero vita al “Piccantino di Mamma Enza”.
Come lo facciamo
Sin dal principio è stato il “Piccantino di Mamma Enza”, con la sua ricetta segreta che custodiamo sempre gelosamente.
Continuiamo a prepararlo con lo stesso amore con cui “Mamma Enza” lo prepara ancora oggi per la sua famiglia. La scelta della materia prima, la lavorazione artigianale e la distribuzione dei prodotti finiti, non sono mai frutto del caso… ma di attenta selezione e vasta esperienza.
La Storia Continua
Dalle passeggiate nei calanchi all’intuizione di aggiungere altri ingredienti per provare a deliziare sempre più la propria famiglia...
Nascono così, gli altri gusti del “Piccantino di Mamma Enza" ideali per carni, bruschette, formaggi e perché no, su una semplice fetta di pane appena sfornato!
La fantasia in cucina, si sa, è sempre presente: altre versioni del Piccantino di Mamma Enza, sono in cantiere! Da qui a breve saranno messe in commercio per deliziare ancor di più i vostri palati.
Sul pane fresco, o in un panino.
il modo più semplice e diretto per sentire tutto il suo sapore.
Nella pasta
Aggiungere la giusta piccantezza o come sugo pronto
Come aggiunta sulla Pizza
Esaltare al massimo i sapori della tua pizza preferita.
Come salsina per l'arrosto
Prova le alette di pollo al piccantino!
Piccantino e Impiccato
Fuso, stagionato o fresco
Anche sul gelato!
Da non credere vero?
