Per ottenere prodotti e conserve sane e genuine, occorrono materie prime di eccellente qualità. Per questo la nostra filosofia è rispettare la terra, coltivando in maniera non intensiva, senza alcun utilizzo di concimi o fertilizzanti chimici. La raccolta viene ancora effettuate a mano per conservare le proprietà organolettiche e nutrizionali dei prodotti da trasformare. Tutta la filiera viene accuratamente controllata e seguita in ogni fase per garantire la migliore qualità.
Tutti i nostri prodotti vengono trasformati partendo da materia prima di ottima qualità accuratamente selezionata e controllata. I nostri prodotti ad eccezione di quelli al tonno sono 100% vegani, E non contengono tracce alcune di animali o derivazione animale.
È nella tradizione che affondano le nostre radici, da qui che ripartiamo, proponendo conserve che hanno caratteristiche uniche, Oggi come allora, sulle stesse tavole giungono ancora i profumi e i sapori, che il tempo ha conservato. Da Oltre 50 anni custodiamo sapientemente queste antiche ricette che Mamma Enza ha messo a punto amorevolmente per la propria famiglia.
Sette gustose varianti piccanti e sette dolci rendono i nostri prodotti adatti ad ogni utilizzo, dalla bruschetta al sugo pronto per realizzare dei primi piatti dal sapore unico, antico e inconfondibile. Abbiamo consegnato il nostro prodotto anche nelle mani dei cuochi materani e il risultato è stato straordinario. dal finger food ad aggiunta per una pastella per friggere ottimee polpettine rivestite con semi di canapa a ripieno per filetto di maiale. in poche parole un tripudio di sapori
